端午节家宴菜谱推荐

时间:2024-07-19 08:14:41 分类: 来源:

端午节家宴菜谱推荐

 距离端午节已经不到一个星期的端午时间了,其实端午节不止是节家荐为了纪念屈原的日子,端午节也是宴菜一家团聚的时候,端午节家宴吃什么好呢?谱推下面为大家献上两份端午家宴菜单,供您参考。端午祝大家过个愉快的节家荐端午节假期!

 端午节家宴菜单一

 (6-8人用),在天气好的宴菜下午,来个户外的谱推聚餐吧!凉菜3道,热菜5道,端午汤1道,节家荐主食1道。宴菜

 凉菜:

 煎蛋沙拉 凉拌菠菜

 热菜:

 辣椒炒鱿鱼 重庆麻辣烤鱼

 土豆小排骨 咸鱼烧茄子 牛肉卷

 汤:

 西瓜皮排骨汤

 主食:

 蔬菜拌凉面

 端午节家宴菜单二

 (6-8人用),谱推正规晚宴,端午凉菜3道,节家荐热菜5道,宴菜汤1道,主食1道。

 凉菜:

 凉拌豇豆 椒麻鸡 蒜泥白肉卷

 热菜:

 番茄虾球 鱼香茄盒 蒜蓉蒸扇贝

 糖醋脆皮鱼 荷兰豆炒山药

 汤:

 排骨冬瓜薏米汤

 主食:

 荷香糯米鸡(如果没有粽子就用这个代替了哈)

端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

端午节吃什么菜呢

端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。端午节还是中国四大传统节日之一,其他三大传统节日为春节、清明节、中秋节。端午节具有很多习俗,如赛龙舟、放纸鸢、挂艾草菖蒲等。除此之外,端午节还具有很多食俗。

南京传统意义上的端午美食是“五黄”,即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁,“五黄”演变为“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。在东台,“五红”一般的是指“咸鸭蛋”“杨花萝卜”“油爆虾”“炒苋菜”“红烧黄鱼”等五道菜肴。上世纪三十年代,南京历来流传的端午炒五毒,分别为银鱼、虾、茭瓜、韭菜、黑豆腐干。